芝士蛋糕的做法

做法：

• 1. 蛋黄蛋白分开，奶油芝士软化后加入蛋黄，用打蛋器打至顺滑
• 2. 用打蛋器打至顺滑
• 3. 筛入低精面粉，搅打均匀
• 4. 淡奶油分次加入，搅打均匀
• 5. 蛋清分三次加入45g白糖，打发至湿性发泡
• 6. 打发好的蛋白加入芝士糊里，上下拌匀
• 7. 装盆 ，烤箱160度，中层，上下火先预热十分钟，然后水浴法烤一小时
• 8. 新鲜出炉
• 9. 成品图