芝士蛋糕的做法

• 1.蛋黄蛋白分开，奶油芝士软化后加入蛋黄，用打蛋器打至顺滑

• 2.用打蛋器打至顺滑

• 3.筛入低精面粉，搅打均匀

• 4.淡奶油分次加入，搅打均匀

• 5.蛋清分三次加入45g白糖，打发至湿性发泡

• 6.打发好的蛋白加入芝士糊里，上下拌匀

• 7.装盆 ，烤箱160度，中层，上下火先预热十分钟，然后水浴法烤一小时

• 8.新鲜出炉

• 9.成品图