笨鸡炖山珍的做法

做法：

• 1. 笨鸡斩块洗净控水备用。
• 2. 野蘑菇用清水泡软洗净备用。
• 3. 白菜洗净切片。
• 4. 土豆去皮洗净切滚刀块。
• 5. 葱切段，姜切片。
• 6. 热锅下油，放入八角小火煸香。
• 7. 放入鸡块。
• 8. 旺火翻炒至出油。
• 9. 加入葱段和姜片。
• 10. 翻炒出香味。
• 11. 加入酱油。
• 12. 翻炒出香味。
• 13. 再加入美极鲜，清水，白砂糖翻炒均匀大火烧开。
• 14. 转小火盖盖炖10分钟。
• 15. 将鸡块转紫砂火锅中中火炖30分钟。
• 16. 再加入泡好的各种山珍和盐。
• 17. 盖盖再炖20分钟。
• 18. 加入土豆和白菜。
• 19. 盖盖再炖10分钟即可。