金针菇牛肉汤的做法

做法：

• 1. 新鲜牛肉要用清水泡洗去血水。切的时候要反条纹切。
• 2. 准备好的配料。
• 3. 把肉和水同下锅。
• 4. 切些蒜叶末。
• 5. 锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。
• 6. 锅将开了，就有浮末了。这时要开始去掉浮沫。一直到干净为止。
• 7. 去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。
• 8. 牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟。
• 9. 撒入蒜叶末，加盐调味就可以了。