金针菇牛肉汤的做法

• 1.新鲜牛肉要用清水泡洗去血水。切的时候要反条纹切。

• 2.准备好的配料。

• 3.把肉和水同下锅。

• 4.切些蒜叶末。

• 5.锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。

• 6.锅将开了，就有浮末了。这时要开始去掉浮沫。一直到干净为止。

• 7.去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。

• 8.牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟。

• 9.撒入蒜叶末，加盐调味就可以了。