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糖不甩的做法
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用料:
糯米粉
100克
粘米粉
20克
花生米
1小把
白芝麻
1小撮
黄片糖
1块。
小贴士:
可以不加粘米粉,加了粘米粉口感会变得Q弹一些,糯米团不要搓的太大,小小的好入味。
做法:
1.
准备材料。
2.
糯米粉粘米粉倒入大碗中,加入适量的清水和成团。
3.
和好后搓成均匀的小圆团备有。
4.
花生米放入微波炉中高火叮3分钟,芝麻叮一分钟,花生米冷却后,去掉皮,和芝麻一起放入石臼中。
5.
把花生米和芝麻锤碎待用。
6.
烧一锅开水,放入搓好的糯米团,煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用。
7.
黄片糖放入另一个锅中,倒入150克清水。
8.
中火煮至稍微变得浓稠。
9.
倒入煮好的糯米团,小火继续煮3分钟左右即可,煮的时候晃动一下锅子,以免粘住了。
10.
捞起放入碟中,浇上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可享用。