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  • 用料:

  • 金针菇  适量
  •  适量
  • 八角  适量
  • 桂皮  适量
  • 花椒  适量
  • 酱油  适量

小贴士:

同样的卤料可以用于卤鸡翅、鸡蛋、香菇等等。

做法:

  • 1. 金针菇洗干净。
  • 2. 撕成适当的小条。
  • 3. 用开水烫金针菇30秒,去掉草味。
  • 4. 将所有调料放进去煮开。
  • 5. 将金针菇放在煮开的卤料里,泡4个小时至入味。