用料：
- 鸡蛋 适量
- 精盐 适量
- 生姜 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 白糖 适量
- 白酒 适量
- 老抽 适量
小贴士：
关于卤鸡蛋，我家的方子就是；
①香料种类要少。
②放一点白糖在汤汁里。
③卤汁里加一点白酒，要高度的。
做法：
- 1. 鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。
- 2. 倒入适量老抽。
- 3. 倒入一汤匙白糖。
- 4. 煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。
- 5. 把煮好的鸡蛋的壳敲破。
- 6. 调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。
关于卤鸡蛋，我家的方子就是；
①香料种类要少。
②放一点白糖在汤汁里。
③卤汁里加一点白酒，要高度的。