卤鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。

• 2.倒入适量老抽。

• 3.倒入一汤匙白糖。

• 4.煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。

• 5.把煮好的鸡蛋的壳敲破。

• 6.调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。