
用料:
- 细玉米面 150克
- 豆面 100克
- 细砂糖 50克
- 糖桂花 少许
- 温水 适量
做法:
- 1. 材料准备齐全。
- 2. 称好重量后放到盆里,一点一点加入温水,和成稍硬一点的面团。
- 3. 分成小一点的剂子,揉成圆球。我的这个大约13克
- 4. 取一个剂子,用左手手心和右手食指整形成小窝头的样子。如图所示。(右手在拍照,具体的,你懂的)
- 5. 取一个剂子,用左手手心和右手食指整形成小窝头的样子。如图所示。(右手在拍照,具体的,你懂的)
- 6. 整形好的小窝头的样子。
- 7. 摆在刷了油的蒸格上。蒸锅上汽后20分钟即可
- 8. 成品图
- 9. 成品图