京酱肉丝的做法

做法：

• 1. 肉切丝，加入料酒、酱油、蛋清淀粉搅拌均匀。
• 2. 锅中加油烧热，放入肉丝，炸至金黄色，出锅控干油分。
• 3. 锅中留油烧热，加入甜面酱炒。
• 4. 加入肉丝翻炒。
• 5. 葱切丝摆入盘中。
• 6. 豆皮切方块焯水。
• 7. 上菜——京酱肉丝。
• 8. 上菜——京酱肉丝。