香酥番薯饼的做法

做法：

• 1. 番薯（即红薯）3个。
• 2. 番薯去皮切片上锅蒸熟。
• 3. 把蒸熟的番薯压成泥。
• 4. 把蒸熟的番薯压成泥。
• 5. 加入适量炼奶。
• 6. 把番薯泥跟炼奶搅拌均匀。
• 7. 普通面粉加入一点点花生油，用热水（我用的是马上就要烧开的热水）搅成絮状。
• 8. 等凉一点就揉成三光面团（即手光、面光、盘光）
• 9. 分成等量差不多的剂子。
• 10. 取一个剂仔擀薄，放入搅拌好的奶香番薯泥。
• 11. 一点一点把面皮收起来。
• 12. 收口成包子状。
• 13. 收口那边朝下，用手掌轻轻把它按扁，用叉子轻轻叉上花纹。
• 14. 锅里放油，用小火一面煎至金黄。
• 15. 翻过来再煎另一面。
• 16. 奶香味十足，香酥软糯，好吃！！！