香酥番薯饼的做法

• 1.番薯（即红薯）3个。

• 2.番薯去皮切片上锅蒸熟。

• 3.把蒸熟的番薯压成泥。

• 4.把蒸熟的番薯压成泥。

• 5.加入适量炼奶。

• 6.把番薯泥跟炼奶搅拌均匀。

• 7.普通面粉加入一点点花生油，用热水（我用的是马上就要烧开的热水）搅成絮状。

• 8.等凉一点就揉成三光面团（即手光、面光、盘光）

• 9.分成等量差不多的剂子。

• 10.取一个剂仔擀薄，放入搅拌好的奶香番薯泥。

• 11.一点一点把面皮收起来。

• 12.收口成包子状。

• 13.收口那边朝下，用手掌轻轻把它按扁，用叉子轻轻叉上花纹。

• 14.锅里放油，用小火一面煎至金黄。

• 15.翻过来再煎另一面。

• 16.奶香味十足，香酥软糯，好吃！！！