蚝油翡脆包菜卷的做法

做法：

• 1. 备好包菜。
• 2. 包菜撕成一片片冼净，放进开水里氽水后过冷水待用。
• 3. 氽好水的包菜。
• 4. 备好香葱猪肉馅。
• 5. 胡萝卜丁。
• 6. 取氽好水的包菜叶放进切菜板上铺平，放上胡萝卜丁，猪肉馅。
• 7. 卷成卷。
• 8. 卷好的包菜卷。
• 9. 卷好的包菜卷放进蒸锅里隔水蒸熟。
• 10. 上桌淋上李锦记蒸鱼豉油，蚝油。
• 11. 淋上辣椒油即成。
• 12. 翡脆包菜卷。