用料：
- 新鲜鸡 半只
- 茶树菇 50克
- 猪展肉 100克
- 猪骨头 100克
- 姜片 3片
- 盐 适量
小贴士：
茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。
做法：
- 1. 准备所需材料。
- 2. 将茶树菇清洗干净，用温水泡半小时。
- 3. 鸡肉洗净剁成两大块，猪展肉、猪骨洗净切小块，姜去皮切5片。
- 4. 锅内加水烧开，放入鸡肉、猪展肉、猪骨焯烫去血水。
- 5. 然后捞起洗净。
- 6. 将鸡肉、猪展肉、猪骨、姜片放入烫煲中。
- 7. 加入泡浸好的茶树菇。
- 8. 倒入泡茶树菇的水。
- 9. 再加入适量的清水。
- 10. 坐炉子上开大火煲开，转小火煲2小时。
- 11. 加入适量的盐即可。
- 12. 成品