剁椒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 原材料备全，香葱切末、鸡蛋打入碗内；
• 2. 将葱花末、剁椒末、蚝油和少点盐放入鸡蛋中；
• 3. 将蛋液打匀；
• 4. 座油锅，热锅凉油；
• 5. 将蛋液倒入炒锅中；
• 6. 待蛋液一面凝固后，再用铲子划散，直至炒熟，乘出即可。