剁椒鸡蛋的做法

• 1.原材料备全，香葱切末、鸡蛋打入碗内；

• 2.将葱花末、剁椒末、蚝油和少点盐放入鸡蛋中；

• 3.将蛋液打匀；

• 4.座油锅，热锅凉油；

• 5.将蛋液倒入炒锅中；

• 6.待蛋液一面凝固后，再用铲子划散，直至炒熟，乘出即可。