用料：
- 鸡中翅 适量
- 香菇 适量
- 口蘑 适量
- 干辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 少量
做法：
- 1. 主料
- 2. 鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用
- 3. 姜蒜切片，干辣椒切小段
- 4. 香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小
- 5. 口蘑洗净后切片
- 6. 锅里放适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒
- 7. 放鸡翅中火慢煎
- 8. 煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味
- 9. 放香菇和口蘑一起拌炒
- 10. 倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟
- 11. 最后大火收汁，加适量盐调味即可