阿米什吐司的做法

做法：

• 1. 除植物油外的所有材料倒入揉面筒内；
• 2. 揉成均匀光滑的面团；
• 3. 将面团拿出，倒入植物油，用手将植物油揉入面团中（直接用机器揉会溅油），再用机器继续揉至扩展阶段；
• 4. 如图；
• 5. 中间发酵至2.5倍大；
• 6. 分割成等量的6团；
• 7. 整形后放入吐司模中；
• 8. 发酵至8分满；
• 9. 烤箱下层，180℃，40分钟，完成；