用料：
- 鸡心 适量
- 胡萝卜 适量
- 孜然 适量
- 洋葱 适量
- 青椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 十三香 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
小贴士：
鸡心要先焯水，去一下杂质和腥气再炒
做法：
- 1. 鸡心洗净血水，切成两瓣
- 2. 锅中水烧开，放点花椒
- 3. 鸡心放入，焯水（放花椒是为了去腥）
- 4. 焯至变色捞出，冲洗干净待用
- 5. 锅中热油，放葱姜蒜爆香
- 6. 下入鸡心翻炒
- 7. 胡萝卜切片放入翻炒
- 8. 洋葱切小块放入翻炒
- 9. 加适量十三香调味
- 10. 放入适量孜然翻炒均匀，最后放入青椒、盐，翻炒均匀
- 11. 出锅装盘