用料：
- 年糕 适量
- 蕃茄 一只
- 香葱 适量
- 姜丝 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
- 老抽 小半匙
- 料酒 1小匙
- 香醋 1小匙
- 盐 适量
小贴士：
喜欢辣的，可加上辣酱哦。
做法：
- 1. 切好红青椒、香葱根和姜丝一起，葱叶另放。
- 2. 准备好的肉末。
- 3. 蕃茄切小块。
- 4. 准备好的年糕。
- 5. 锅里入油，小火炒一炒红青椒、葱根和姜丝。
- 6. 入肉末炒至变色。
- 7. 加入料酒、香醋、老抽，继续小炒。
- 8. 加入蕃茄翻炒至微软。
- 9. 加入年糕。
- 10. 加入适量清水，拌匀，加盖焖一、二分钟。（年糕变软为即可）。
- 11. 加入食盐和葱花调味，即可出锅。