肉末蕃茄炒年糕的做法

• 1.切好红青椒、香葱根和姜丝一起，葱叶另放。

• 2.准备好的肉末。

• 3.蕃茄切小块。

• 4.准备好的年糕。

• 5.锅里入油，小火炒一炒红青椒、葱根和姜丝。

• 6.入肉末炒至变色。

• 7.加入料酒、香醋、老抽，继续小炒。

• 8.加入蕃茄翻炒至微软。

• 9.加入年糕。

• 10.加入适量清水，拌匀，加盖焖一、二分钟。（年糕变软为即可）。

• 11.加入食盐和葱花调味，即可出锅。