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西兰花豆腐汤的做法
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用料:
西兰花
适量
豆腐
适量
胡萝卜
适量
花蛤
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
芝 麻油
适量
小贴士:
应选取无泥沙的花蛤。如果买到的花蛤有沙,加香油或盐水养出泥沙再食用。
做法:
1.
准备食材。
2.
将花蛤与适量水一起放入锅中,大火烧。
3.
加入豆腐一起同煮。
4.
沸腾时,加入适量盐。
5.
现再次炖煮,汤渐白,花蛤开口时,加入撕成小朵的西兰花。
6.
再次煮沸,至自已喜欢西兰花的熟料程度,加入少许胡萝卜片点缀关火。
7.
滴入几滴芝麻油增香。
8.
加入少许胡椒粉提鲜。
9.
出锅。