苹果鸡翅的做法

做法：

• 1. 选择四个鸡翅，在中间破一刀。
• 2. 搁入味鲜美、料酒、盐腌20分钟。
• 3. 将苹果削皮切块，葱切片，姜切丝
• 4. 炒锅倒入调和油，烧开后，搁入鸡翅，煎2分钟，表皮变黄，倒入苹果、葱姜。倒入几滴香醋、一小勺白糖。
• 5. 最后倒入凉水，没过鸡翅就好。大火烧，用锅盖略闷。
• 6. 大约6分钟左右，用筷子戳鸡翅，看看烂了没，烂了后，大火收汁。