鸡蛋炒猫耳朵的做法

做法：

• 1. 锅里放油，油热后，放入少许花椒，炸香，捞出。
• 2. 接着倒入鸡蛋液，待蛋饼成型，略呈黄色时成出。
• 3. 接着油锅里放入洋葱片，少许的姜蒜进行爆香。
• 4. 喜欢吃辣子的，将青辣子切片进行炒，
• 5. 待辣子炒至软时，倒入料酒，酱油，糖和西红柿酱或者西红柿块
• 6. 炒一会儿后，接着放入菠菜和已下好的猫耳朵
• 7. 然后根据自己的喜好放入醋，或者其他调料
• 8. 接着依据咸淡，放入适量的盐进行调。
• 9. 最后放入味精。出锅。