鸡蛋炒猫耳朵的做法

• 1.锅里放油，油热后，放入少许花椒，炸香，捞出。

• 2.接着倒入鸡蛋液，待蛋饼成型，略呈黄色时成出。

• 3.接着油锅里放入洋葱片，少许的姜蒜进行爆香。

• 4.喜欢吃辣子的，将青辣子切片进行炒，

• 5.待辣子炒至软时，倒入料酒，酱油，糖和西红柿酱或者西红柿块

• 6.炒一会儿后，接着放入菠菜和已下好的猫耳朵

• 7.然后根据自己的喜好放入醋，或者其他调料

• 8.接着依据咸淡，放入适量的盐进行调。

• 9.最后放入味精。出锅。