用料：
- 鸡蛋面 200g
- 里脊肉 适量
- 黄瓜 一根
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 苏梅酱 适量
小贴士：
蚝油和老抽都有咸味，一般最后不需要加盐了。
苏梅酱口味酸甜，不喜欢可以不加。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 里脊肉片成薄片。
- 3. 加 盐，白糖，胡椒粉腌制。拌匀后加一勺油，可以让肉片更嫩滑。
- 4. 黄瓜去皮切细条之后再切成小段，葱白切段备用。
- 5. 热锅下油，下葱白爆香。
- 6. 下肉片炒至变色。
- 7. 加入适量蚝油炒匀后盛出。
- 8. 就底油下黄瓜翻炒片刻。
- 9. 下面条，边炒边加少量水以方便炒散。
- 10. 加适量老抽上色。
- 11. 加入适量蚝油，炒匀入味。
- 12. 面条8成熟的时候下炒好的肉片。
- 13. 加入一勺苏梅酱，炒匀。
- 14. 葱花切好备用。
- 15. 撒葱花装盘即可。