用料：
- 大米 250g
- 南瓜 300g
- 虾 300g
- 香菇 4朵
- 什锦杂菜 适量
小贴士：
1、大米提前浸泡（至少半小时）更容易煮熟
2、煮粥时所放的水的量依不同品种的大米而定
做法：
- 1. 香菇洗净，用清水泡发
- 2. 大米淘洗两遍，用泡香菇的水浸泡40min
- 3. 南瓜去瓤，清洗干净，切片，去皮；香菇切成小丁
- 4. 虾清洗干净
- 5. 锅里放入大米和水（我这次用的这种大米需要4倍的水，其他品种的大米水量可以适当调整）
- 6. 烧开后放入南瓜片，转中小火
- 7. 熬到南瓜刚熟（还没变软）、米变透明的时候放入香菇丁
- 8. 放入虾
- 9. 下什锦杂菜
- 10. 继续中小火熬到粥咕嘟咕嘟气泡、变粘稠，加入适量盐调咸淡即可关火
- 11. 开吃~~