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  • 用料:

  • 老生姜  一块
  • 鲜牛奶  250克
  •  适量

小贴士:

选用生姜时一定要选老姜,嫩姜是做不出来的,这点很关键

做法:

  • 1. 所有原料图
  • 2. 将生姜用擦子磨碎
  • 3. 用干净纱布挤出姜汁
  • 4. 挤好的姜汁(一汤勺半的姜汁正好配一小碗的牛奶)
  • 5. 鲜牛奶用锅煮开放至70度左右(我用的是鲜牛奶要煮,盒装奶直接用微波炉适当加热就可以了)
  • 6. 再加上适量白糖化开
  • 7. 最后把牛奶快速冲入姜汁中,不要搅拌,用盖子盖上几分钟即可食用