肉松面包的做法

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用料：
高粉 250克
即发干酵母 3克
绵白糖 40克
盐 3克
奶粉 10克
蛋液 25克
牛奶 135克
黄油 25克
色拉酱适量
肉松适量

小贴士：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101kx9f.html

做法：

1. 后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大
2. 面粉排气分成6等份，室温醒发15分钟
3. 将面团擀长卷成橄榄形
4. 放温暖湿润处发至2倍大，表面刷层全蛋液，放入预热180度的烤箱，中层上下火15分钟
5. 烤好的面包表面抹上色拉酱
6. 蘸满肉松