肉松面包的做法

• 1.后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大

• 2.面粉排气分成6等份，室温醒发15分钟

• 3.将面团擀长卷成橄榄形

• 4.放温暖湿润处发至2倍大，表面刷层全蛋液，放入预热180度的烤箱，中层上下火15分钟

• 5.烤好的面包表面抹上色拉酱

• 6.蘸满肉松