海苔肉松面包

海苔肉松面包
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作者:风意画

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 200克
鸡蛋液 50克
细砂糖 30克
2克
奶粉 15克
酵母粉 2克
海苔肉松 70克
沙拉酱 适量
白芝麻 少许
鸡蛋液(刷表面) 少许

海苔肉松面包的做法

  • 海苔肉松面包的做法图解1

    1.除黄油以外的面团材料按先液体后粉类顺序加入面包机内,糖和盐对角放,最后在面粉中见挖个洞,加入酵母粉。启动面包机和面程序(我这个面包机和面程序是揉面+发酵功能是一起的,合计是1小时50分钟)

  • 海苔肉松面包的做法图解2

    2.揉至约10分钟成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉50分钟左右至完全扩展阶段。

  • 海苔肉松面包的做法图解3

    3.发酵至2.5倍,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹。

  • 海苔肉松面包的做法图解4

    4.把发好的面团取出排气,分成十等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 海苔肉松面包的做法图解5

    5.取一份松弛好的面团,用擀面杖擀成圆形片。

  • 海苔肉松面包的做法图解6

    6.抹上适量的沙拉酱。

  • 海苔肉松面包的做法图解7

    7.加入7克的海苔肉松。

  • 海苔肉松面包的做法图解8

    8.然后收好口。

  • 海苔肉松面包的做法图解9

    9.放入8寸戚风模具中,收口朝下。(模具内壁要刷上色拉油防粘)

  • 海苔肉松面包的做法图解10

    10.放入烤箱内发酵至两倍大,烤箱底下放一碗热水。(我烤箱发酵功能显示的温度是45度,时间40分钟,供参考。如果天气暖和可以直接室温发酵。)

  • 海苔肉松面包的做法图解11

    11.发好的面团涮上鸡蛋液。

  • 海苔肉松面包的做法图解12

    12.撒上少许白芝麻。

  • 海苔肉松面包的做法图解13

    13.入预热的烤箱中下层,上下火175度约18分钟,待面包上色后在面上盖层锡纸可避免颜色烤深了。

  • 海苔肉松面包的做法图解14

    14.冷却后就可以脱模了。

  • 海苔肉松面包的做法图解15

    15.花环的造型特别漂亮!

  • 海苔肉松面包的做法图解16

    16.撕开超软的,还会拉丝哦!

  • 海苔肉松面包的做法图解17

    17.喜欢的可以试试!

  • 海苔肉松面包的做法图解18

    18.组织棒棒哒。

  • 海苔肉松面包的做法图解19

    19.成品图。

小贴士

1、海苔是我自己加在肉松里面,波力海苔剪碎加入肉松内搅拌下,如果你觉得加海苔麻烦也可以省略,直接就包肉松吧。
2、保存面包的小技巧:出不完的面包趁温热的时候放入保鲜袋内封存,两三天都还是会柔软的,切勿放在冰箱冷藏,冷藏会使面包变硬氧化更快。

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海苔肉松面包的家常做法

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