海苔肉松

海苔肉松
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作者:薛婷元

健康功效

芝麻:健脑益智、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

海苔肉松的做法

  • 海苔肉松的做法图解1

    1.将买好的猪后腿肉切块,大概手指头大小

  • 海苔肉松的做法图解2

    2.放生姜料酒下锅煮开,取出再次清洗干净

  • 海苔肉松的做法图解3

    3.煮好的肉下锅继续煮,加入葱,料酒,生姜,大概煮30分钟肉煮烂,用高压锅的也可以煮15分钟

  • 海苔肉松的做法图解4

    4.煮好的肉冷却后,用原汁机去头搅一遍

  • 海苔肉松的做法图解5

    5.搅好的肉再次放入原汁机搅第二遍

  • 海苔肉松的做法图解6

    6.三遍后,肉就会碎了,有点肉松的模样了

  • 海苔肉松的做法图解7

    7.将蚝油,生抽,白糖,食用油混合在一起,搅拌均匀,倒入肉松里面,用手将肉搅拌均匀,抓松散,然后上锅炒,注意炒的时候前15分钟可以用中火把水分烘干,后面一定要用小火不停的翻炒,这是考验耐心的时候。

  • 海苔肉松的做法图解8

    8.炒好的肉松加入海苔,芝麻,就完成啦,给宝贝吃健康干净的肉松。肉松炒好后放凉,第一时间装入干净的密封罐内保存,天气热的话可以放入冰箱保存。

小贴士

炒肉松是最关键的,一定要慢慢炒,有耐心,我的一斤肉的量,大概炒30分钟不到。

本菜谱由薛婷元上传

海苔肉松的家常做法

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