肉松面包卷

肉松面包卷
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作者:橘子香味

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

水或者牛奶 120克
2克
高筋面粉 280克
奶粉 15克
酵母 3克
玉米油或者黄油 30克
肉松(馅) 适量
奶酪或者沙拉酱(馅) 适量
鸡蛋液(刷表面) 适量
黑芝麻(撒表面) 适量

肉松面包卷的做法

  • 肉松面包卷的做法图解1

    1.准备食材

  • 肉松面包卷的做法图解2

    2.把鸡蛋,水或者牛奶,盐,白糖,高筋面粉,奶粉,酵母,油放在面包桶内

  • 肉松面包卷的做法图解3

    3.启动面包机发面团功能

  • 肉松面包卷的做法图解4

    4.面团发酵到原面团的二倍大,取出来揉匀

  • 肉松面包卷的做法图解5

    5.再分成均匀的6个小面团

  • 肉松面包卷的做法图解6

    6.取出一个小面团,擀成长条状,先抹上奶酪或者沙拉酱,再把肉松放在上面

  • 肉松面包卷的做法图解7

    7.没有放肉松的面片部分,用刀切成小条,距离一厘米左右,不要切断

  • 肉松面包卷的做法图解8

    8.从肉松一边开始卷,一直卷完,把收口放在底部

  • 肉松面包卷的做法图解9

    9.再把两端捏紧

  • 肉松面包卷的做法图解10

    10.形状整理完毕

  • 肉松面包卷的做法图解11

    11.依次把6个小面团整理好,放在烤盘里,烤盘上面放好吸油纸或者锡纸,放在烤箱二次发酵,屋里热可以放烤箱自然发酵,冷的话就启动烤箱发酵功能20分钟,烤箱里再放一碗开水,20分钟结束后,发酵不够大,再自然发酵一会儿,觉得够大了,就可以了开始烤面包了

  • 肉松面包卷的做法图解12

    12.发酵得够胖呼吧!取出来后,在面包表面刷一层薄薄的鸡蛋液,再撒点黑芝麻,白芝麻也行,没有就不撒!烤箱预热140度,中层上下火18分钟!

  • 肉松面包卷的做法图解13

    13.成品图

本菜谱由橘子香味上传

肉松面包卷的家常做法

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