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  • 用料:

  • 鸡蛋  1个
  • 水或者牛奶  120克
  •  2克
  • 白糖  45克
  • 高筋面粉  280克
  • 奶粉  15克
  • 酵母  3克
  • 玉米油或者黄油  30克
  • 肉松(馅)  适量
  • 奶酪或者沙拉酱(馅)  适量
  • 鸡蛋液(刷表面)  适量
  • 黑芝麻(撒表面)  适量

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 把鸡蛋,水或者牛奶,盐,白糖,高筋面粉,奶粉,酵母,油放在面包桶内
  • 3. 启动面包机发面团功能
  • 4. 面团发酵到原面团的二倍大,取出来揉匀
  • 5. 再分成均匀的6个小面团
  • 6. 取出一个小面团,擀成长条状,先抹上奶酪或者沙拉酱,再把肉松放在上面
  • 7. 没有放肉松的面片部分,用刀切成小条,距离一厘米左右,不要切断
  • 8. 从肉松一边开始卷,一直卷完,把收口放在底部
  • 9. 再把两端捏紧
  • 10. 形状整理完毕
  • 11. 依次把6个小面团整理好,放在烤盘里,烤盘上面放好吸油纸或者锡纸,放在烤箱二次发酵,屋里热可以放烤箱自然发酵,冷的话就启动烤箱发酵功能20分钟,烤箱里再放一碗开水,20分钟结束后,发酵不够大,再自然发酵一会儿,觉得够大了,就可以了开始烤面包了
  • 12. 发酵得够胖呼吧!取出来后,在面包表面刷一层薄薄的鸡蛋液,再撒点黑芝麻,白芝麻也行,没有就不撒!烤箱预热140度,中层上下火18分钟!
  • 13. 成品图