彩蔬烩豆腐的做法

做法：

• 1. 材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。
• 2. 豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。
• 3. 蘑菇撕小片。
• 4. 将豆腐拖入蛋液。
• 5. 放入油锅小火煎至金黄。
• 6. 煎好后装起备用。
• 7. 用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。
• 8. 然后放入油麦菜根下锅炒。
• 9. 接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。
• 10. 淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。
• 11. 装盘。。。。