用料：
- 海参 适量
做法：
- 1. 干海参若干只，泡发前仅仅有两厘米。
- 2. 用清水冲下表面的灰，放入冷的纯净水中浸泡
- 3. 在冰箱冷藏室泡24小时。注意其间要换水两次……
- 4. 用一个无油的锅烧半锅开水，放入海参小火煮30分钟，再焖10分钟
- 5. 这微微泛黄的水是刚煮完海参的水。一样营养丰富，不要倒掉了，可以当做一款饮品喝掉。
- 6. 捞出海参，继续用冷纯净水冷藏室中泡24小时，同样换水两次
- 7. 最终泡发完事是这样的
- 8. 大了几乎两倍多
- 9. 海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一并清理了
- 10. 一道道白色的是肠子，非常容易与海参剥离，清理干净，备用
- 11. 清理完海参的肠子和肛门后是这样的
- 12. 如果泡发的比较多的话就放入保鲜盒或者保鲜碗中，放入冰箱冷藏室，以备分次食用，一周内最好吃完。如果泡发不多的话，就可以直接食用了