用料：
- 三文鱼鱼腩 500克
- 耗油 1小勺
- 糖 1小勺
- 料酒 2大勺
- 盐 1/3小勺
- 辣椒粉 少许
小贴士：
1、鱼油不要倒掉，可以拌凉菜，很香，浪费可耻。
2、我没有剔鱼刺，是因为鱼刺经过烤制，也可以吃，酥酥的，高钙呀。
3、我主要是做给孩子的，选三文鱼，个人认为成年人也可以买马面鱼烤鱼片，品相应该更像外面卖的。以后有机会试下烤风琴鱿鱼。
做法：
- 1. 三文鱼鱼腩洗干净，切小块。鱼身是红的，相机怎么照出来白了？选三文鱼，是因为儿子是宝宝不能吃刺太多的鱼。鱼腩不贵，营养价值又高。
- 2. 将配料调料统统拌进去，筷子拌匀，戴手套下手抓也可以。放冰箱腌制半天。
- 3. 吸足味道的三文鱼片沥干腌料，放进微波炉里烤。妈妈家里的微波炉太有时代感了，烤了足足10分钟。上次在自己家，高火6分钟。
- 4. 中途要记得撇油，很多的油，深海鱼呀，脂肪比较多。
- 5. 叮当，打开微波炉，鱼的颜色呈献诱人的黄色。开吃吧!