五花肉烧黄鱼鲞的做法

做法：

• 1. 材料：黄鱼鲞
• 2. 五花肉（已清洗）、姜片
• 3. 将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净、捞出。
• 4. 放在案板上切成块，待用。
• 5. 将已清洗的五花肉放在案板上切成块。
• 6. 随后，将五花肉下入清水锅中。
• 7. 煮开，捞出。
• 8. 烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒。
• 9. 接着，加适量的料酒。
• 10. 倒入一些清水煮开。
• 11. 然后，合入切开的黄鱼鲞，搁入姜片翻动一下。
• 12. 最后，加适量的生抽。
• 13. 加入一块冰糖。
• 14. 加少许盐。
• 15. 加少许鸡精。
• 16. 调味煮开。
• 17. 煮至汤汁快要收干，即成。
• 18. 出锅，装盘。