五花肉烧黄鱼鲞的做法

• 1.材料：黄鱼鲞

• 2.五花肉（已清洗）、姜片

• 3.将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净、捞出。

• 4.放在案板上切成块，待用。

• 5.将已清洗的五花肉放在案板上切成块。

• 6.随后，将五花肉下入清水锅中。

• 7.煮开，捞出。

• 8.烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒。

• 9.接着，加适量的料酒。

• 10.倒入一些清水煮开。

• 11.然后，合入切开的黄鱼鲞，搁入姜片翻动一下。

• 12.最后，加适量的生抽。

• 13.加入一块冰糖。

• 14.加少许盐。

• 15.加少许鸡精。

• 16.调味煮开。

• 17.煮至汤汁快要收干，即成。

• 18.出锅，装盘。