炸藕夹的做法

做法：

• 1. 把莲藕洗净后切成夹片
• 2. 洗净后的莲藕放在汤锅里边煮5分钟
• 3. 挑选瘦肉后和相对量姜一同剁成末
• 4. 把剁好的肉末塞进煮过的藕夹中
• 5. 取一小把面粉放在碗里加上一个鸡蛋
• 6. 参入适量水调均匀
• 7. 把油倒入锅里并烧开
• 8. 油烧开后把夹有肉末的藕夹放在调好的面糊中裹上后下过开炸
• 9. 炸至金黄便可出锅
• 10. 炸好装盘，配上单山蘸水，一盘黄金炸藕夹就完成了！