炸藕夹的做法

• 1.把莲藕洗净后切成夹片

• 2.洗净后的莲藕放在汤锅里边煮5分钟

• 3.挑选瘦肉后和相对量姜一同剁成末

• 4.把剁好的肉末塞进煮过的藕夹中

• 5.取一小把面粉放在碗里加上一个鸡蛋

• 6.参入适量水调均匀

• 7.把油倒入锅里并烧开

• 8.油烧开后把夹有肉末的藕夹放在调好的面糊中裹上后下过开炸

• 9.炸至金黄便可出锅

• 10.炸好装盘，配上单山蘸水，一盘黄金炸藕夹就完成了！