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＃河北＃炸藕夹
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
＃河北＃炸藕夹的做法
![＃河北＃炸藕夹的做法图解1]()
1.准备材料，莲藕去皮洗净
![＃河北＃炸藕夹的做法图解2]()
2.香葱切葱花，姜切末
![＃河北＃炸藕夹的做法图解3]()
3.将葱花姜末放入肉馅中。
![＃河北＃炸藕夹的做法图解4]()
4.放入生抽，料酒，香油，胡椒粉，盐等佐料
![＃河北＃炸藕夹的做法图解5]()
5.向同一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
![＃河北＃炸藕夹的做法图解6]()
6.莲藕切夹刀片。厚度要适中。
![＃河北＃炸藕夹的做法图解7]()
7.将肉馅加入莲藕中
![＃河北＃炸藕夹的做法图解8]()
8.面粉中加盐鸡蛋。
![＃河北＃炸藕夹的做法图解9]()
9.搅拌至无干粉筷子提起能顺滑流下的挂糊
![＃河北＃炸藕夹的做法图解10]()
10.将加了肉的藕夹均匀的蘸上面糊。
![＃河北＃炸藕夹的做法图解11]()
11.油温六成热放入藕夹，炸至两面金黄。
![＃河北＃炸藕夹的做法图解12]()
12.炸好的藕夹，用厨房纸巾吸一下油
![＃河北＃炸藕夹的做法图解13]()
13.成品图
小贴士
1.肉馅中加入白胡椒粉，料酒能够有效去腥。
2.去皮切好的藕片可以放在醋水中浸泡，防止变色。
3.做藕夹的同时可以先热上油，这样挂上面糊的藕夹，可以直接入油锅炸。
4.藕片厚度要适中。太厚，不易成熟，太薄容易断
5.调种挂糊的时候，如果感觉太稠，可以适当加一点水。
＃河北＃炸藕夹的家常做法
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