用料：
- 肉馅 50克
- 鸡蛋 一个
- 姜 一块
- 枸杞 适量
- 葱 适量
- 黑麻油 适量
- 淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
姜一定要先挤出姜汁，煸成金黄色，再放入肉馅中。
做法：
- 1. 将姜切成末。
- 2. 肉馅放碗中，将姜汁挤入。
- 3. 将挤完汁的姜放入加入黑芝麻油的锅中煸成金黄色。
- 4. 将姜末放入肉馅中，加入盐，料酒，胡椒粉，淀粉搅匀。
- 5. 打入鸡蛋。
- 6. 加入水搅匀。
- 7. 锅中水开后，放入蒸10分钟。
- 8. 放入泡好的枸杞，再蒸2分钟。
- 9. 滴几麻油，放上葱丝装饰即可。