巧克力玛德琳蛋糕的做法

做法：

• 1. 鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
• 2. 筛入低粉、可可粉和泡打粉的混合物。
• 3. 搅拌均匀。
• 4. 黄油和巧克力隔水加热溶化。
• 5. 趁热倒入面糊中。
• 6. 搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
• 7. 冷藏好的面糊回温片刻，装入裱花袋中挤入抹了油的硅胶模具。约12个的量。
• 8. 烤箱预热，180度，15分钟。
• 9. 标志性的小肚子。
• 10. 做过两种口味的玛德琳蛋糕，我均觉得热得比凉的好吃，外酥里软。