巧克力玛德琳蛋糕的做法

• 1.鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

• 2.筛入低粉、可可粉和泡打粉的混合物。

• 3.搅拌均匀。

• 4.黄油和巧克力隔水加热溶化。

• 5.趁热倒入面糊中。

• 6.搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。

• 7.冷藏好的面糊回温片刻，装入裱花袋中挤入抹了油的硅胶模具。约12个的量。

• 8.烤箱预热，180度，15分钟。

• 9.标志性的小肚子。

• 10.做过两种口味的玛德琳蛋糕，我均觉得热得比凉的好吃，外酥里软。