玛德琳蛋糕

玛德琳蛋糕
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作者:炊烟食客

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 100克
香草精 5滴
泡打粉 5克

玛德琳蛋糕的做法

  • 玛德琳蛋糕的做法图解1

    1.鸡蛋加入面粉搅拌均匀。

  • 玛德琳蛋糕的做法图解2

    2.黄油放入微波炉里融化之后倒入面糊里面。

  • 玛德琳蛋糕的做法图解3

    3.顺时针搅拌,面糊要多搅动一会儿,要搅动细腻润滑,然后放入冷藏冰柜冷藏一小时。

  • 玛德琳蛋糕的做法图解4

    4.模具刷入少许黄油。

  • 玛德琳蛋糕的做法图解5

    5.冷藏浓稠的面糊,挤入模具中

  • 玛德琳蛋糕的做法图解6

    6.烤箱预热180度,烤20分钟,即可

小贴士

原料搅拌时一定要多搅一会儿,让原料搅得细细腻0润滑, 然后必须放入冰柜冷藏一小时让原料浓稠一些。往模具里边挤原料的时候不要挤得太满,挤到2/3就可以了。

本菜谱由炊烟食客上传

玛德琳蛋糕的家常做法

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