用料：
- 烤麸 适量
- 胡萝卜 适量
- 杏鲍菇 适量
- 青辣椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 大蒜 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
- 香油 适量
小贴士：
这道菜可以加点鸡汤排骨汤味道更鲜美
有点吃肉的感觉
做法：
- 1. 材料：烤麸 杏鲍菇 胡萝卜 青椒 大蒜 葱 油 盐 酱油 鸡精 香油
- 2. 烤麸切块
- 3. 用温水泡30分钟，水里加少许盐；清洗后挤出水份
- 4. 锅内烧水，加少量盐，放入烤麸块，煮3分钟左右捞出
- 5. 胡萝卜洗净切成斜片，青椒洗净切片，大蒜和葱洗净切末
- 6. 杏鲍菇洗净切片，
- 7. 锅内油热，加葱末、蒜末翻炒出香味后，加胡萝卜、杏鲍菇煸炒，
- 8. 加青辣椒
- 9. 放入烤麸
- 10. 翻炒几下后放猪蹄汤
- 11. 酱油盐，
- 12. 加鸡精收汤
- 13. 加香油出锅