酸奶蜜豆戚风的做法

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用料：
低粉 90克
酸奶 90克
鸡蛋 5个
植物油 50克
绵白糖 40克
蜜豆适量

小贴士：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101jw5r.html

做法：

1. 5个鸡蛋的蛋黄、蛋白分离，将蛋黄打匀加入色拉油，搅拌均匀
2. 再加入酸奶搅拌均匀
3. 加入过筛两次的低粉
4. 翻拌均匀
5. 蛋白分次加入40克糖，打至干性发泡
6. 取三分之一的蛋白，与蛋黄糊混
7. 将搅拌均匀的面糊与剩余的蛋白混合均匀，加入蜜豆稍拌均匀
8. 倒入模具中，150度烤30分钟后转170度烤30分钟烤好后倒扣透凉即可脱模即可