香酥辫子面包的做法

做法：

• 1. 把除黄油外的所有材料放入大的容器内（也可以直接放入面包桶）拌匀。
• 2. 放面包桶内，启动一个各面程序。
• 3. 一个各面程序结束，加入黄油，再启动一个各面程序。
• 4. 放温暖处发酵至两倍大后，取出排气。
• 5. 分成12份。
• 6. 滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟。
• 7. 这时可以做香酥粒，黄油软化后加入白糖，加筛入低粉。
• 8. 拌匀后搓成粒状。
• 9. 取一份面团，擀成椭圆，
• 10. 尽量的薄一点，
• 11. 边卷边朝两边拉。
• 12. 依次卷好所有的面团。
• 13. 再把面团搓成长条。
• 14. 取三条接头处衔接交叉。
• 15. 如图辫成辫子状。
• 16. 辫好的辫子。
• 17. 放温暖处发酵。
• 18. 发酵好后刷上一层蛋液。
• 19. 在上面撒上香酥粒。烤箱预热180度，中层，烤15-18分钟即可。